Что нельзя есть натощак? Ешьте по-научному, чтобы избежать ловушек для здоровья

Натощак некоторые продукты могут раздражать желудочно-кишечный тракт или влиять на усвоение питательных веществ. Эта статья разделена на пять частей: во-первых, в ней обобщаются первичные и вторичные категории продуктов натощак (например, продукты с высокой кислотностью, продукты с высоким содержанием сахара и т. д.); во-вторых, подробно описывается вред раздражающих продуктов (кофе, алкоголь и т. д.); затем анализирует принцип действия продуктов с высоким содержанием сахара, вызывающих колебания уровня сахара в крови; затем обсуждает негативное влияние трудноперевариваемой пищи (например, жареной пищи); и, наконец, обобщаются научные предложения, которые помогут читателям выработать привычки здорового питания.

Табу на еду в пост: эти продукты вредны для желудка

Секреция желудочной кислоты сильна во время голодания.Сильнокислые продукты(Например, лимон, боярышник) усугубляет эрозию желудочной кислоты и может вызвать кислотный рефлюкс или боль в желудке.Кофе и крепкий чайКофеин может раздражать слизистую оболочку желудка и вызывать учащенное сердцебиение;алкогольные напиткиОн быстро всасывается натощак, легко интоксикационен и повреждает печень. Острая пища (например, перец и чеснок) напрямую стимулирует пищеварительный тракт и в долгосрочной перспективе может вызвать гастрит. Кроме того,некоторые наркотики(например, аспирин), принимаемый натощак, может увеличить риск желудочного кровотечения, поэтому проконсультируйтесь с врачом.

Сладкая ловушка продуктов с высоким содержанием сахара

Принимайте натощакДесерты, сокиПродукты с высоким содержанием сахара могут привести к внезапному повышению и падению уровня сахара в крови, вызывая головокружение и усталость. Исследования показывают, что есть натощакЛичиМожет вызвать «болезнь личи» (гипогликемию).йогуртСодержащиеся в нем пробиотики легко уничтожаются желудочной кислотой натощак, поэтому его рекомендуется употреблять после еды. В следующей таблице приведены значения ГИ распространенных продуктов с высоким содержанием сахара:

Бремя неперевариваемой пищи

Жареная еда(Жареные палочки из теста, жареная курица) для разложения требуется много желчи, и употребление их натощак легко может вызвать вздутие живота.сладкий картофельСодержит дубильные вещества и коллоиды, которые при употреблении натощак могут вызвать камни в желудке.пища с высоким содержанием белка(например, молоко) Белок будет вынужден превращаться в энергию, потребляемую натощак, тратя питательные вещества. Холодные напитки (например, напитки со льдом) могут внезапно сузить кровеносные сосуды желудка и повлиять на пищеварительную функцию.

Научное руководство по питанию: защита здоровья желудка

Рекомендуется употреблять натощак.легкие углеводы(овсянка, цельнозерновой хлеб) илифрукты с низким содержанием клетчатки(банан, яблоко). Профессор Ю Кан из отделения клинического питания больницы Пекинского медицинского колледжа отметил: «Утром можно пить теплую воду, а через 20 минут есть». Особым группам (диабетикам, людям с проблемами желудка) необходимы индивидуальные планы диеты. Помните о принципах питания:Избегайте стимуляции, контролируйте уровень сахара и действуйте шаг за шагом..

Источники цитат:
1. «Руководство по питанию для жителей Китая на 2022 год» – Китайское общество питания.
2. «Недоразумения относительно еды», Ю Кан – Отделение клинического питания, Больница Пекинского объединенного медицинского колледжа.
3. «Справочник по гликемическому индексу» Американской диабетической ассоциации (ADA).
4. Распространенные примеры продуктов: овсянка быстрого приготовления Quaker, чистое молоко Mengniu (все нужно употреблять согласно инструкции).