Обзор пользы таро для здоровья

Таро — это питательный корнеплод, богатый клетчаткой, витамином С, витаминами группы В, калием, магнием и другими минералами, а также антиоксидантными ингредиентами. Его основные преимущества для здоровья включаютСпособствуют пищеварению, повышают иммунитет, регулируют кровяное давление и противостоят окислению.и помогает контролировать уровень сахара в крови и вес. Кроме того, белок слизи таро также может защищать слизистую оболочку желудка, что делает его подходящим для людей со слабыми желудочно-кишечными расстройствами. Ниже будет объяснен пищевой состав, конкретные эффекты и рекомендации по потреблению.

Пищевая ценность Таро и здоровье пищеварительной системы

Таро богатопищевые волокна(Содержит примерно 2,4 грамма на 100 граммов), что способствует перистальтике кишечника и предотвращает запоры. это уникальномуцинЕго можно прикрепить к стенке желудка, чтобы уменьшить повреждение желудочно-кишечного тракта, вызванное раздражающей пищей. Подходит для больных гастритом или язвой. Кроме того, таро содержитРезистентный крахмалОн может замедлить всасывание глюкозы и помочь стабилизировать уровень сахара в крови после еды. Китайское общество питания отметило, что таро, как продукт с низким гликемическим индексом (ГИ около 53), может использоваться в качестве вспомогательного диетического средства для пациентов с диабетом.

Польза Таро для сердечно-сосудистой и иммунной систем

Таро богатоКалий(Содержит примерно 378 мг на 100 грамм), он может помочь удалить из организма лишние ионы натрия и помочь регулировать кровяное давление. Это витамин С иполифенолы(например, хлорогеновая кислота) обладает антиоксидантным действием и может уменьшить повреждение кровеносных сосудов свободными радикалами. Согласно «Китайской лечебной диете», приготовленные в каше таро и имбирь мягко восполняют ци и подходят людям слабым и склонным к простудам. Следует отметить, что таро необходимо тщательно готовить, чтобы расщепить оксалат кальция и избежать онемения во рту.

Рекомендации и меры предосторожности при употреблении таро

Таро можно готовить на пару, тушить или делать из него пюре из таро.избегайте сырой пищи. Из-за высокого содержания крахмала (около 18%) рекомендуется заменить некоторые основные продукты питания и контролировать суточную норму в пределах 150 граммов. Людям, страдающим аллергией, следует быть осторожными, так как контакт с сырой слизью таро может вызвать зуд кожи. Общие продукты на рынке включают в себяГуйлинь Липу Таро(Гуанси Цзиньсуй Сельское хозяйство),Фудин таро из орехов бетеля(Fujian Dinghui Food) и т. д. в основном используются для обработки порошка таро или быстрозамороженных шариков таро.

Резюме и научная основа

В совокупности таро является ингредиентом, имеющим как пищевую, так и лечебную ценность. Его пищевые волокна и белок слизи полезны для пищеварительной системы, а калий и антиоксидантные компоненты поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Однако следует уделять внимание разумному приготовлению пищи и умеренному потреблению. Сопутствующие эффекты см.«Список состава китайской еды»(Шестое издание) и исследование профессора Чжан Худэ из Пекинского университета китайской медицины по корнеплодам. Некоторые данные о корпоративных продуктах следующие:

(Примечание: эффекты, описанные в этой статье, основаны на общедоступной литературе и не требуют медицинских консультаций или продвижения продукции.)