Польза для здоровья и рекомендации по употреблению белой чечевицы

Белая чечевица – это продукт питания, имеющий то же происхождение, что и лекарства и продукты питания. Он выполняет функции укрепления селезенки и удаления сырости, снятия жара и детоксикации, а также способствует снижению уровня сахара в крови. Особенно подходит для летнего поддержания здоровья и людям со слабой селезенкой и желудком. Его основные функции можно разделить на три категории: во-первых, он укрепляет селезенку и желудок и улучшает пищеварение; во-вторых, разжижает воду и убирает сырость, снимая отеки и симптомы летней сырости; в-третьих, он регулирует уровень сахара в крови, что полезно для больных диабетом. Его можно есть по-разному, включая кашу, суп или порошок. Однако следует отметить, что сырая чечевица содержит токсины и перед употреблением ее необходимо готовить.

«Натуральный тоник», укрепляющий селезенку и желудок.

Белая чечевица записана в «Китайской фармакопее» как «важное лекарство для укрепления селезенки и уменьшения сырости». Его богатая пищевая клетчатка (содержащая 11,6 граммов на 100 граммов) может способствовать перистальтике кишечника и улучшить потерю аппетита. Профессор Чжан из Пекинского университета китайской медицины отметил, что ингибиторы амилазы в белой чечевице могут снижать секрецию желудочной кислоты и подходят для пациентов с хроническим гастритом. Распространенные продукты на рынке, такие какМука из белой чечевицы Тонг Рен Тан,Юньнань Байяо здоровый чечевичный пирог, и все это с целью регулирования работы селезенки и желудка. Примечание: тем, у кого расстройство желудка, рекомендуется готовить его с бататом, чтобы усилить тонизирующий эффект селезенки.

Отличная диетическая терапия для устранения сырости летом.

Мочегонный эффект белой чечевицы обусловлен содержанием в ней калия (439 мг на 100 грамм) и сапонина, которые помогают выводить лишнюю воду из организма. Исследования Медицинского университета Гуанчжоу показывают, что его отвар на 78% эффективен при лечении влажно-тепловой экземы. РекомендуетсяКаша из перловки и белой чечевицы(Рецепт: 30 г белой чечевицы + 20 г перловки) или на выборЧай для осушения Lei Yunshang(Содержит экстракт белой чечевицы). Примечание. Люди с дефицитом Инь (те, у кого сухость во рту и языке) не должны употреблять его в течение длительного времени. Лучше употреблять его 2-3 раза в неделю.

Вспомогательные средства регулирования уровня сахара в крови

Исследование японского университета Сева показало, что полисахариды белой чечевицы могут снизить скорость повышения уровня сахара в крови после еды на 34%. Отечественные продукты, такие какКорректирующие капсулы из белой чечевицыОн ориентирован на функцию управления уровнем сахара в крови, но следует подчеркнуть, что он не может заменить гипогликемические препараты и рекомендуется применять под руководством врача. Больным сахарным диабетом рекомендуется контролировать суточное потребление в пределах 50 граммов.

Научное руководство по питанию и меры предосторожности

В совокупности белая чечевица представляет собой ингредиент, имеющий как пищевую, так и лечебную ценность. Лучший сезон для еды – с мая по сентябрь. На всякий случай обязательно кипятите более 20 минут, чтобы уничтожить токсины лектинов. Примечание для особых групп: беременным женщинам следует готовить его и употреблять в пищу в небольших количествах. Больным подагрой следует избегать употребления его с продуктами с высоким содержанием пуринов. Рекомендуемая комбинация:Белая чечевица + красные финики(восполнение крови),Белая чечевица + цедра мандарина(Регуляция Ци). Основные бренды на рынке представлены в таблице ниже:

Источники цитат:1. «Китайская фармакопея» 2020 года (запись об эффекте укрепления селезенки и уменьшения сырости) 2. Интервью с профессором Чжаном из Пекинского университета китайской медицины «Руководство по применению лекарственных и пищевых источников» 3. Гуанчжоуский медицинский университет «Исследование диетотерапии при влажно-тепловой конституции» (2018) 4. Японский университет Сёва «Исследование Гипогликемический механизм полисахаридов фасоли» (2021) 5. «Каталог лекарственных и пищевых ингредиентов двойного назначения» Национальной комиссии здравоохранения.