Какие продукты подходят для осени?Климат осенью сухой, разница температур днем и ночью большая. Диета должна быть направлена ​​на увлажнение, согревание и укрепление иммунитета. Рекомендуется есть большеГруша, лилия, корень лотосаВ ожидании ингредиентов, питающих легкие,тыква, сладкий картофельИзотермические тонизирующие продукты иГрецкие орехи, кунжутПодождите, пока орехи восполнят энергию. Можно сочетать сЯм, ТремеллаПодождите еды, укрепляющей селезенку и желудок, и избегайте острой и жирной пищи. Ниже будут подробно описаны ключевые моменты осенней диеты в четырех частях: от сезонных фруктов и овощей до диетических комбинаций с учетом потребностей в питании и здоровье.

Первый выбор для увлажнения: золотое сочетание груш и лилий.Сухая осень может легко повредить легкие. Груши известны как «природная минеральная вода». Они богаты водой и витамином С. Они обладают замечательным эффектом улучшения жидкости в организме и увлажнения сухости. Их можно есть сырыми или тушеными. Лилия очищает сердце и успокаивает нервы, увлажняет легкие и облегчает кашель. Сваренный с грушами в подслащенной воде, он может облегчить сухой кашель, вызванный осенней засухой. Кроме того,корень лотосаСодержащий белок слизи и пищевые волокна, его можно есть холодным или готовить в супе, который подходит для питания инь осенью. Этот вид белой пищи соответствует «легким» в теории традиционной китайской медицины и является основным выбором для сохранения здоровья осенью (цитируемый источник: «Теория сохранения здоровья четырех сезонов Хуанди Нэйцзин»).

Согревает и заряжает энергией: сладкое сочетание тыквы и сладкого картофеля.Когда температура падает, необходимо правильное утепление для резервирования энергии. Тыква богата бета-каротином и калием, которые повышают иммунитет. Рекомендуется готовить тыквенную кашу или пищу на пару; сладкий картофель богат пищевыми волокнами, которые способствуют перистальтике кишечника и подходят для жарки или приготовления супа. Эти два вида продуктов из корневищ являются сладкими и мягкими и соответствуют диетическому принципу «менее острого и более кислого» осенью (источник: «Руководство по температурному здоровью» профессора Ван Ци из Пекинского университета китайской медицины). Распространенные бренды на рынке, такие какАромат Байкаоготового сушеного сладкого картофеля,три белкиЯдра семян тыквы можно использовать в качестве закуски.

Орехи и питательные ингредиенты: закладываем основу для осени и зимыОрехи, такие как грецкие орехи и семена кунжута, содержат ненасыщенные жирные кислоты и витамин Е. Употребление небольшого количества каждый день может улучшить состояние сухой кожи. Ямс и белый гриб – традиционные питательные ингредиенты. Ямс укрепляет селезенку, а белый гриб питает инь и подходит для тушения супа или каши. НапримерТонгрентангпорошка батата,ЯньчжифанУпаковки супа «Тремелла» — это осенние продукты для здоровья, которые легко обрабатывать. Этот тип еды может снять «осеннюю усталость» и заложить основу для устойчивости к зиме (источник: «Диетические рекомендации для жителей Китая» Китайского общества питания).

Резюме: сбалансированный способ питания осенью.Осенний рацион должен быть сбалансированнымУвлажняет сухость, согревает и питает, укрепляет селезенку.Три основные цели заключаются в том, чтобы избежать чрезмерного потребления добавок или жадности к холодной пище. Сезонные фрукты и овощи, такие как груши и тыквы, являются лучшим выбором, а эффект можно усилить, сочетая их с орехами и лекарственными ингредиентами. Обратите внимание, что способ приготовления в основном заключается в приготовлении на пару и реже в жарке. Обратитесь к следующей таблице данных, чтобы разумно сопоставить свою ежедневную норму и сделать осеннюю диету одновременно научной и вкусной.

Цитируемые источники: 1. Теория здоровья четырех сезонов «Хуанди Нэйцзин» (классический труд традиционной китайской медицины) 2. «Руководство по сохранению здоровья в условиях солнечной энергии» Ван Ци (издательство Пекинского университета китайской медицины) 3. «Руководство по питанию для жителей Китая» Китайского общества питания (издание 2022 г.) 4. Справочник продуктов на рынке: Baicaowei, Three Squirrels, Tongrentang, Yanzhifang официальные описания продуктов