Эффективность и действие семян черного кунжута

Черный кунжут — питательный продукт, богатый белком, ненасыщенными жирными кислотами, витамином Е, кальцием, железом и другими питательными веществами.Питает печень и почки, увлажняет кишечник и избавляет от запоров, питает волосы и кожу, противостоит окислению.и многие другие функции. Его основная ценность заключается в его пользе для здоровья волос, кожи и сердечно-сосудистой системы, а также в лечении анемии и запоров. Ниже будет дано подробное объяснение основных эффектов, научной основы и практических предложений.

1. Анализ основных функций

Наиболее важной функцией семян черного кунжута являетсяУход за черными волосами, меланоген и тирозиназа, содержащиеся в нем, могут способствовать выработке меланина в волосах и улучшить проблему седых волос (записано в «Сборнике Материи Медика»). Кроме того, антиоксидантная комбинация витамина Е и селена может замедлить старение кожи, а высокое содержание кальция (780 мг на 100 грамм) полезно для здоровья костей. Традиционная китайская медицина считает, что семена черного кунжута относятся к меридиану печени и почек. Длительное употребление в умеренных количествах может восполнить эссенцию и кровь и облегчить такие симптомы, как головокружение и шум в ушах, вызванные недостаточностью печени и почек.

2. Современная верификация питания

Исследования показали, что семена черного кунжута содержатЛинолевая кислотаСоставляя 45%, он помогает снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности. Содержание пищевых волокон в нем (14 грамм на 100 грамм) в 10 раз больше, чем в белом рисе, что может эффективно улучшить перистальтику кишечника. Данные Китайского центра по контролю и профилактике заболеваний за 2020 год показывают, что ежедневное потребление 20 граммов семян черного кунжута может удовлетворить 15% ежедневных потребностей взрослых в железе и помогает предотвратить железодефицитную анемию. Однако следует отметить, что питательные вещества жареных семян черного кунжута легче усваиваются организмом.

3. Практические рекомендации по питанию

Рекомендуемое ежедневное потребление контролируется на уровне10-20 г, избыток может вызвать накопление жира. Его можно превратить в пасту с грецкими орехами для улучшения усвоения или смешать с йогуртом на завтрак. Среди коммерчески доступных продуктов порошок черного кунжута от таких брендов, как Yanzhifang и October Rice Field, использует процессы низкотемпературной выпечки, чтобы лучше сохранять питательные вещества. Примечание. Людям с хронической диареей следует употреблять его с осторожностью, а пациентам с диабетом следует выбирать продукты без сахара.

Резюме и напоминание

Черный кунжут – типичный представитель одного и того же источника лекарств и продуктов питания. В совокупности этоПитают волосы, противостоят старению, питают кровь.Три основных эффекта являются наиболее значимыми. Рекомендуется выбирать продукцию без добавок, выпускаемую обычными производителями, например, Southern Black Sesame Paste (Guangxi Southern Food Group) и других проверенных временем брендов. Необходимо дать понять, что это дополнительный продукт питания и он не может заменить лекарства для лечения болезней. Людям с особым телосложением перед употреблением его в пищу следует проконсультироваться с врачом.

Источники цитат:
1. «Список состава китайских продуктов питания», 6-е издание (Медицинское издательство Пекинского университета)
2. Записи в отделе зерновых «Сборника Материи медики» Ли Шичжэня.
3. «Рекомендации по питанию для жителей Китая на 2022 год» Китайского общества питания.
4. Описание продукта Guangxi Southern Food Group (паста из южного черного кунжута)