Обзор эффективности и ценности Tremella fuciformis

Тремелла, также известная как белый гриб, представляет собой питательный съедобный гриб, известный как «Корона грибов». К его основным функциям относятсяПитает легкие, питает кожу, повышает иммунитет, питает Инь и увлажняет сухость., и богат полисахаридами, пищевыми волокнами и различными микроэлементами. С точки зрения традиционной китайской медицины, гриб тремелла имеет мягкий характер и сладкий вкус и подходит для употребления в пищу большинству людей, особенно женщинам, пожилым людям и людям с физической слабостью. Современные исследования также показывают, что полисахариды Tremella в Tremella fuciformis обладают антиоксидантным и регулирующим здоровье кишечника действием. Далее будут подробно рассмотрены традиционная эффективность, современная научная проверка, рекомендации по потреблению и рыночные продукты.

Эффективность Tremella fuciformis с точки зрения традиционной китайской медицины.

В теории традиционной китайской медицины гриб тремелла классифицируется как тонизирующее средство, питающее инь и увлажняющее легкие, и часто используется для облегчения боли.Сухой кашель, сухая кожа, запори т. д. вопросы. В «Сборнике Материи медики» отмечается, что она «увлажняет легкие, способствует выведению жидкости из организма и восполняет ци и кровь». Классическая диетическая терапия династии Цин «Руководство по диете Суйсию» также рекомендует использовать гриб Тремелла для регулирования хронического кашля, вызванного недостаточностью легких. Осенью и зимой люди часто тушат белый гриб с семенами лотоса и ягодами годжи в качестве увлажняющего лечебного средства. Его мягкие свойства делают его питательной пищей для всех возрастов, но будьте осторожны.Его нельзя есть на ранних стадиях простуды и простуды., чтобы не усугублять влажность.

Современная научная проверка эффективности Tremella fuciformis.

Исследования последних лет показали, чтоПолисахарид тремеллаЭто его основной активный ингредиент, который может усиливать активность макрофагов и регулировать иммунный ответ. Экспериментальные данные, опубликованные Китайской академией сельскохозяйственных наук в 2020 году, показывают, что полисахарид тремелла может удалять более 70% свободных радикалов (подробности см. В таблице ниже). Кроме того, содержание пищевых волокон в нем достигает 30%, что помогает поддерживать баланс кишечной флоры. Японский ученый Осима Тошиаки в книге «Fungi Nutrition» отметил, что содержимое желе ТремеллаРастительный коллагенХоть он и отличается от животного коллагена, но все же оказывает вспомогательное действие на увлажнение кожи.

Рекомендации и меры предосторожности при употреблении в пищу белого гриба

Следует выбирать качественную Тремеллу.Цветки крупные и пышные, слегка желтого цвета.Натуральные продукты, избегайте продуктов низкого качества, отбеливающих серу. Рекомендуется употреблять 2–3 раза в неделю по 10–15 г сухого продукта каждый раз, его можно сочетать с красными финиками, лилиями и т. д. Примечание: ①Ночной суп Тремелла может легко размножать бактерии, следует приготовить и съесть немедленно; ② Больным диабетом необходимо контролировать количество добавляемого сахара; ③ Некоторые готовые к употреблению продукты из белых грибов, представленные на рынке, могут содержать добавки, поэтому при покупке проверяйте список ингредиентов. Известные бренды, такие как «Gutian Tremella» и «Tongjiang Tremella», прошли органическую сертификацию, а их сублимированные продукты Tremella в наибольшей степени сохраняют питательные вещества.

Выбор рынка и обзор продукции Tremella

Продукты Tremella, представленные в настоящее время на рынке, в основном делятся наСушеные продукты, готовые к употреблению банки, лиофилизированный порошокКатегория третья. В качестве основного места производства уезд Гутянь в провинции Фуцзянь. Серия «Зеленый снежный гриб» в провинции Фуцзянь высоко ценится за густой желатин; Дуанму Тремелла из Тунцзяна, Сычуань, сохраняет больше питательных веществ благодаря традиционным методам выращивания. В совокупности гриб тремелла, как представитель одного и того же источника лекарств и продуктов питания, имеет как традиционную ценность для здоровья, так и современную научную поддержку, однако его эффективность необходимо рассматривать рационально.Не является заменой медицинского лечения. Для ежедневного употребления рекомендуется выбирать натуральные продукты без добавок и сочетать их со сбалансированной диетой для достижения наилучших результатов.

Источники цитат:
1. «Китайская Материя Медика», составленная Государственным управлением традиционной китайской медицины.
2. «Отчет об исследовании активных ингредиентов съедобных грибов» Китайской академии сельскохозяйственных наук (2020 г.).
3. Осима Тошиаки «Питание грибов» (японское издание Kodansha, 2018 г.)
4. Производитель: Ассоциация производителей тремелл округа Фуцзянь-Гутянь (пример продукта: лиофилизированный Green Snow Fungus FD Tremella fuciformis)
5. Сычуаньский научно-исследовательский институт тремеллы Тунцзян (пример продукта: секция Тунцзян Tremella fuciformis)