Разница между лайчи черной и красной лайчей: подробное сравнение и руководство по покупке

Черная лайчи и красная лайчи являются распространенными ингредиентами, сохраняющими здоровье. Хотя они относятся к категории лайчи, они имеют существенные различия по внешнему виду, питательной ценности, эффективности и применимым группам. Черная лайчи известна тем, что богата антоцианами, которые обладают выдающимися антиоксидантными свойствами и больше подходят людям, нуждающимся в борьбе со старением; Красная лайчи в основном состоит из полисахаридов и каротиноидов лайчи и хорошо питает печень и почки. Эта статья начнется сИсточник цвета, основные ингредиенты, эффективность, разница в цене, способ потребления.Сравниваются пять основных измерений, чтобы помочь читателям сделать научный выбор, исходя из их собственных потребностей.

Натуральный код цвета и ингредиентов.
Черная лайчи имеет насыщенный фиолетово-черный цвет, а ее цвет обусловлен натуральными антоцианами, которых более чем в 10 раз больше, чем у черники. Его характеристики краснеть при воздействии кислоты и синеть при воздействии щелочей делают ее «естественной бумагой для измерения pH». Оранжево-красный цвет красной лайчи обусловлен каротиноидами и красным пигментом лайчи, а ее кожица полупрозрачна и является хорошим продуктом. Лабораторные данные показывают:

Ингредиенты	Волчья ягода черная (за 100 г)	Красная лайчи (за 100 г)
Антоцианы	3690мг	Не обнаружено
Полисахарид Lycium barbarum	3,2 г	6,8 г
Витамин С	68мг	48мг

(Источник данных: Стандартный список пищевых ингредиентов Китая, 6-е издание)

Различия в эффективности и применимые сценарии
Антиоксидантная способность ягод черной дерезы была подтверждена экспериментами Медицинской школы Пекинского университета. Его эффективность удаления свободных радикалов достигает 93%, что больше подходит для пользователей компьютеров и людей, которые поздно ложатся спать, чтобы бороться с окислительным стрессом. Красная лайчи часто используется в традиционной китайской медицине из-за ее иммуномодулирующего действия на полисахариды лайчи, изученного Нинсяйской академией сельскохозяйственных наук.Дефицит Инь в печени и почкахВызывается симптомами сухости глаз и боли в спине. Следует отметить, что горячая вода при температуре выше 60 ℃ в ягодах черной лайчи разрушает антоцианы, поэтому рекомендуется заваривать ее теплой водой при температуре 40 ℃; лайчи красная устойчива к высоким температурам и может использоваться для приготовления каши и супа.

Происхождение и точки покупки
Высококачественная ягода черной дерезы в основном производится в бассейне реки Кайдам провинции Цинхай. У диких плодов стебель серо-белый, а у искусственно выращенных плодоножек — зеленый. Известные бренды включают в себяНомухонгдикая черная лайчи,Горы КуньлуньОрганическая черная лайчи. Красная лайчи производится в Чжуннин, Нинся, что является основным производством.Байруйюань,Выздоравливай скорееи другие бренды занимают основной рынок. С точки зрения цены, ягоды черной дерезы стоят около 300-800 юаней за кошачью, а ягоды красной дерезы обычно стоят в диапазоне 50-200 юаней. Потребителям следует обратить внимание на то, чтобы отличать окрашенную продукцию от поддельной.

Сводные предложения
Оба вида лайчи имеют свои преимущества: черная лайчи выбрана из-за антиоксидантов, а красная лайчи используется в качестве традиционного питания. Профессор Чжан из Пекинского университета китайской медицины предположил, что «нездоровые люди могут есть отдельно утром и вечером. Черные ягоды годжи можно замачивать в воде утром, а красные ягоды годжи можно жевать вечером». Следует отметить, что людям с недостаточностью селезенки и желудка следует контролировать суточное потребление в пределах 15 г, чтобы избежать диареи. Независимо от того, какой из них вы выберете, вам следует приобретать его по официальным каналам и искать сертификацию сельскохозяйственной продукции по географическому указанию.

Источники цитат:
1. «Китайская Фармакопея» 2020 г. Издание 1
2. Отчет Научно-исследовательского института Лиция Нинсяской академии сельскохозяйственных и лесных наук за 2018 год.
3. Экспериментальные данные кафедры питания и пищевой гигиены Школы общественного здравоохранения Пекинского университета.
4. Публичная информация о Национальной сети защиты продуктов с географическими указаниями.