Эффективность и функция сырого ямса

Сырой ямс, также известный как свежий ямс, представляет собой классический ингредиент, имеющий то же происхождение, что и лекарства и продукты питания. Он выполняет множество функций, таких как укрепление селезенки и желудка, питание легких и почек, стимулирование выработки жидкости и питание Инь.Его основные функции включают регулирование пищеварительной системы, повышение иммунитета, снижение утомляемости и содействие снижению уровня сахара в крови.В этой статье мы начнем с ее основных функций, послойно проанализируем ее прикладную ценность и объясним ее на основе ее фактического использования, чтобы помочь читателям полностью понять эту натуральную и здоровую пищу.

1. Укрепите селезенку и желудок, отрегулируйте пищеварительную систему.

Сырой ямс богат амилазой, полифенолоксидазой и другими веществами, которые способствуют пищеварению и всасыванию, а также облегчают потерю аппетита или диарею, вызванную слабостью селезенки и желудка.Традиционная китайская медицина считает, что он мягкий по своей природе и сладкий на вкус и принадлежит меридианам селезенки, легких и почек.Особенно подходит людям с длительным нерегулярным питанием или слабой функцией селезенки и желудка.Современные исследования также показывают, что муцин в ямсе может защитить слизистую оболочку желудка и уменьшить повреждение желудочно-кишечного тракта, вызванное раздражающей пищей.

2. Питайте легкие и почки и улучшайте физическую форму.

Врачи прошлых династий считали ямс хорошим продуктом для «тонизирования легких и почек» и оказывает определенное влияние на хронический кашель, астму, почечную недостаточность и боли в спине.Полисахариды в его слизи могут регулировать иммунную функцию и помогать противостоять вторжению внешних патогенов. Кроме того, сапонины ямса оказывают мягкое стимулирующее действие на функцию надпочечников и подходят людям со слабым телосложением или восстанавливающимся после операции.

3. Вырабатывают жидкость и питают инь, помогают регулировать уровень сахара в крови.

Сырой ямс имеет высокое содержание воды, что может облегчить сухость во рту и языке и подходит людям с дефицитом Инь.Недавние исследования показали, что его активные ингредиенты могут задерживать всасывание сахара, ингибируя активность α-амилазы, которая имеет определенное вспомогательное значение в регуляции уровня сахара в крови.Однако следует отметить, что его эффект мягкий и не может заменить медикаментозное лечение.

Резюме и рекомендации по питанию

Как традиционная питательная пища, сырой ямс обладает широким спектром эффектов, но его необходимо использовать рационально. Его можно готовить на пару, готовить из него суп или делать сок каждый день. Рекомендуется контролировать суточную норму на уровне 100-200 грамм. Люди с недостаточностью селезенки и желудка могут использовать имбирь, чтобы нейтрализовать его прохладу. Следует подчеркнуть, что, хотя ямс богат питательными веществами, индивидуальные различия велики. Особым группам, таким как диабетики, перед едой следует проконсультироваться с врачом.

Источники цитат:1. «Китайская фармакопея», издание 2020 г. 2. «Сборник Materia Medica» Ли Шичжэня из династии Мин 3. «Список пищевых продуктов» Китайского общества питания